もつの煮込み

材料 (4人分)

白もつ 300g

人参 中1/2本(いちょう)

蒟蒻(つき蒟蒻) 1袋

大根 4cm(いちょう)

葱 1本(斜め輪1cm )

にんにく(桃屋刻みにんにく) 大1

★ごま油 小1

★塩 小1/2

●酒 大1

●だしの素 小1

●醤油 大1

●豆板醤 小1

●味噌 大1

水 400cc

作り方

下湯での必要な蒟蒻、もつは下湯でする。

ごま油でにんにく、塩を炒める。

白もつ、人参、大根、つき蒟蒻、葱を入れて炒める。

水を入れ、残りの調味料を入れて中火〜弱火で40分くらい煮る。

広告を非表示にする